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zoom RSS アルフレッド グラシアン・ハーフ(シャンパン・白)Alfred Gratien375ml

<<   作成日時 : 2008/03/04 14:11   >>

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貧乏人のクリュッグ?アルフレッド グラシアン・ハーフ(シャンパン・白)Alfred Gratien375ml貧乏人のクリュッグ?アルフレッド グラシアン・ハーフ(シャンパン・白)Alfred Gratien375ml
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Alfred Gratien Brut Half
アルフレッド・グラシアン ブリュット ハーフボトル
(フランス・シャンパーニュ泡・白辛口・375ml)

「小さな旧式の醸造所で、偏屈ジイサンが
勘をたよりに極上ものをほんのわずか造っている」

「ニワトリ小屋で昔の設備を使い、骨董品
みたいな道具で、昔ながらの造り方をした
シャンパン。自分の畑をもっていないのも
変わっている」

と、本に紹介されているのが、この
アルフレッド・グラシアンです。

コンピューターとステンレスタンクを駆使する
大手シャンパンハウスがある一方、グラシアンが
使うのは木と人の手

もちろん動瓶もおじさんが手でクルクル
回しています。

日本ではあまり知られていませんが、
フランスでは通のシャンパンとして
マニアの人気が高く、パリのデパート、
ギャルリー・ラファイエットではグラシアンの
ヴィンテージはドンペリよりもずっと
高値
がついているそうです。

彼のシャンパン造りは小樽での発酵や
熟成期間の長さ、ピノノワールに比べると
あまりファッショナブルではないピノムニエを
積極的にブレンドするなど、クリュッグとやたら
似ています。

それもそのはず、オーナーのセイドー家は
クリュッグ家からお嫁さんを二人もらっている
のです。

古風でガッシリとしたシャンパンが好きな
人や、次世代のスーパースターを探している
人にはイチオシのシャンパンです。

ぶどう品種:ピノ ムニエ45%、ピノ ノワール12%、
       シャルドネ43%

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